APERITIVOS DE ENTRADA
Martini Doce com Cereja
Coquetel de Maracujá
Coquetel de Morango
San Remy com Kiwi
Coquetel de Uva
Coquetel de Abacaxi
Meia de Seda
Bacardi
Suco de tomate
ENTRADAS
Canapés finamente decorados de Damasco com Cream Cheese
Canapés de Peito de Perú com Manga
Canapés finamente decorados de Creme de Tomate Seco com Queijo Branco
Quiche Lorraine
Quiche de Alho Poró
Mini Croissant de Peito de Perú com Ricota
Camarão Empanado
Bolinhos de Pizza
Croquete de Carne
Bolinho de Bacalhau
Saltenhas de Escarola
CARNES
(Duas Opções)
Medalhão de Fillet Mignon ao Molho Madeira
Fillet de Frango Grelhado ao Molho Branco ou Creme de Milho
Escaloppe de Fillet Mignon ao Molho Madeira
Frango Suíço (Recheado com Queijo ao Molho Branco)
Fillet de Abadejo ao Molho de Alcaparras
Lombo Assado Recheado
Lagarto Assado
Fillet de Pescada com Molho de Camarão
Peru à Brasileira
Peru à Califórnia
Salmão Grelhado ao Molho de Maracujá
Salmão Grelhado ao Molho Shoyu
GUARNIÇÕES
(Duas Opções)
Arroz Branco
Arroz com Amêndoas
Batata Gratinada com Ervas Finas
Batata Sauté
Batata com Parmesão
MASSAS
(Duas opções)
Rondelli de Quatro Queijos ao Molho Branco
Nhoque de Batata à Bolonhesa
Nhoque de Batata ao Pesto
Sorrentinos
Rondelli de Queijo e Presunto ao Molho Sugo
Conchiglione de Frango com Catupiry ao Sugo
Mezzaluna ao Pesto
Canelone de Queijo e Presunto ao Sugo
Capelette de Carne a Bolonhesa
Soffiateli de Mussarela
Raviolli de Ricota com Ervas Finas
Lasanha a Bolonhesa
Lasanha ao Sugo
Conhiglione de Vitella
SALADAS
Caesar
Tabule
Salada Tender (Maçã ao Molho de Maracujá e Creme de Leite)
Alface Americana
Salada à Jardineira
Palmito
Rúcula com Tomate Seco
Brócolis
Couve-Flor
Agrião
Vinagrete
DOCES
Camafeu de Nozes
Doces Caramelados
Caixinhas de Limão ao Chocolate Branco
Uva Glassada no Foundant
Brigadeiro Belga
Cones de Menta
Maravilhas de Maracujá
BEBIDAS
(Primeira Linha, servidas á vontade)
Refrigerantes Diet e Comum (Coca Cola, Guaraná Antarctica, Soda limonada, Sukita Uva, Sukita Laranja)
Água Mineral
Uma Garrafa de Champagne Nacional para brinde dos Noivos
Suco de Uva
Suco de Laranja
Cerveja (Original, Bohemia, Serra Malte, Brahma ou Heineken)
Whisky Black Lable
Vinho Prosecco (Salton Moscatel)
BOLO
( Uma opção de recheio, servido com sorvete de Creme )
Vários modelos à sua escolha: Truffado, Nozes com Doce de Leite, Prestígio, Abacaxi com Creme, Mousse de Maracujá, Mousse de Chocolate, Ganache de Amendoim, Morango com Creme, Doce de Leite, entre outros sabores.
CAFÉ DE ENCERRAMENTO
Serviço de Café
Três tipos de Petit Fours (Biscoitos finos Amanteigados)
Mini Carolinas
Tortinhas de Morango
Licor com Copinhos de Chocolate
MATERIAL: Todo material fino e necessário ao serviço como Pratarias, Rechauds, Vidros, Louças, Inox e Tecidos.
FUNCIONÁRIOS: Profissionais qualificados e selecionados em número suficiente para melhor atender aos convidados (Garçons, Copeiros, Cozinheiros e Organizadores do Evento)
SERVIÇO FRANCO AMERICANO (Self Service com Rechauds)
Temos opções de Jantares à Francesa e à Inglesa. Favor consultar no momento do orçamento.
Na falta dos items citados, eles poderão ser substituídos por produtos similares.